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TRAIL RUNNING ESPAÑA – Revista oficial de la comunidad

Barritas energéticas caseras

01/01/2021
Barritas energéticas caseras

Hace un tiempo Anders W. Madsen nos envió esta interesante y sencilla receta para elaborar barritas energéticas caseras.

Ingredientes

Lista de ingredientes para realizar vuestras barritas energéticas caseras. Por supuesto podéis modificar la cantidad o eliminar cualquier ingrediente de la lista, así como añadir cualquier otro que os guste o queráis tener.

También está la posibilidad de añadir BCAAs, maltodextrina o cualquier edulcorante que queráis (estevia, sacarina, etc.)

  • 10 dátiles sin hueso.
  • 2 plátanos medianos.
  • Unas cucharadas de crema de cacahuete.
  • 100g de copos de avena.
  • 100g frutos secos (2/3 nueces, 1/3 anacardos o 100% nueces).
  • Unas cucharadas de semillas de chía.
  • Una cucharada de canela molida.
  • Media copa de coco rallado.
  • Aceite de oliva (para engrasar los moldes)

Elaboración de barritas energéticas caseras

  1. Triturar los dátiles.
  2. Añadir el resto de ingredientes (a excepción del aceite de oliva) y triturar hasta obtener una masa compacta.
  3. Engrasar con aceite de oliva el molde de silicona con la forma que desees, normalmente rectangular (20×20, 25×15 o parecido).
  4. Introducir la masa en cada molde y realizar unos pequeños cortes con un cuchillo.
  5. Cubrir la bandeja con papel vegetal.
  6. Introducir la bandeja en el horno y cocer durante 30 min a 180 grados.
  7. Dejar enfriar, extraer las barritas de los moldes y conservar en un lugar fresco hasta su consumo.
Molde para barritas energéticas caseras
Molde para barritas energéticas caseras

«Esperamos que os gusten y las disfrutéis en vuestras salidas«

¡¡NO SEREMOS LOS MEJORES, PERO ENTRE TODOS SOMOS LOS MÁS MOLONES!!

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