Hace un tiempo Anders W. Madsen nos envió esta interesante y sencilla receta para elaborar barritas energéticas caseras.
Ingredientes
Lista de ingredientes para realizar vuestras barritas energéticas caseras. Por supuesto podéis modificar la cantidad o eliminar cualquier ingrediente de la lista, así como añadir cualquier otro que os guste o queráis tener.
También está la posibilidad de añadir BCAAs, maltodextrina o cualquier edulcorante que queráis (estevia, sacarina, etc.)
- 10 dátiles sin hueso.
- 2 plátanos medianos.
- Unas cucharadas de crema de cacahuete.
- 100g de copos de avena.
- 100g frutos secos (2/3 nueces, 1/3 anacardos o 100% nueces).
- Unas cucharadas de semillas de chía.
- Una cucharada de canela molida.
- Media copa de coco rallado.
- Aceite de oliva (para engrasar los moldes)
Elaboración de barritas energéticas caseras
- Triturar los dátiles.
- Añadir el resto de ingredientes (a excepción del aceite de oliva) y triturar hasta obtener una masa compacta.
- Engrasar con aceite de oliva el molde de silicona con la forma que desees, normalmente rectangular (20×20, 25×15 o parecido).
- Introducir la masa en cada molde y realizar unos pequeños cortes con un cuchillo.
- Cubrir la bandeja con papel vegetal.
- Introducir la bandeja en el horno y cocer durante 30 min a 180 grados.
- Dejar enfriar, extraer las barritas de los moldes y conservar en un lugar fresco hasta su consumo.
«Esperamos que os gusten y las disfrutéis en vuestras salidas«
¡¡NO SEREMOS LOS MEJORES, PERO ENTRE TODOS SOMOS LOS MÁS MOLONES!!
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