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Mugcake, ¿repostería saludable?

Mugcake ¿repostería saludable?

Mugcake ¿repostería saludable?

En esta publicación un tanto atípica nos escribe Francisco Andreo (@chiscatraining_healthyfood) para presentarnos una receta, un Mugcake de pistacho, plátano y chocolate negro. Os presentamos este delicioso dulce saludable y sabroso en partes iguales.

Me llaman Chisca

Y soy el chef de mi casa, trail runner, entrenador personal, amante de los deportes, de la buena nutrición, de la naturaleza y de las personas que me rodean. Antes de empezar con la receta del mugcake, quiero dar las gracias a Gonzalo Ortiz director de la revista, por darme la oportunidad de poder compartir estas líneas con toda la comunidad de Trail Running España.

¿Es posible hacer repostería saludable, sin lactosa, sin gluten y para chuparte los dedos?

¡Yo creo que sí! Y por ello os traigo una receta ¡fácil, saludable y rica rica! Puedes consumirlo como pre-entreno o post-entreno, ya que te carga de energía y repone tus necesidades después del desgaste muscular.

¿Habéis oído hablar de los mugcakes?

Pues hoy os traigo una versión que no os va a dejar indiferente, dulce pero sin azúcar añadido, seguro que estas deseando saber qué versión es la que os traigo, ¿suena bien verdad? Pues veréis, qué fácil es de hacer.

Mugcake de pistacho, plátano y chocolate negro

«Coge tu cuchara y a disfrutar«

Mugcake ¿repostería saludable?

Ingredientes (para 2 personas):

Paso a paso para la elaboración del mugcake

  1. Para hacer la masa, añadimos en un vaso de batidora o un bol hondo, el huevo, ½ plátano, la avena, los pistachos y batimos hasta que quede una masa homogénea.
  2. Añadimos  la masa a las tazas/vasos e introducimos una onza de chocolate a cada uno en el centro, y al microondas unos 4 minutos aproximadamente (Dependerá de la potencia del microondas).
  3. Una vez pasados los 4 minutos, solo tendrás que darle la vuelta en el plato y añadir el plátano como más desees!

«Espero que os haya gustado la receta, como veis la repostería y lo fit, encajan a la perfecció

Si hacéis esta versión me gustaría saber si os ha gustado. Me podéis encontrar en Instagram en mi perfil “@chiscatraining_healthyfood”, donde comparto aparte de muchas más recetas, motivación con un toque de humor y muchas salidas de trail running.

«Mi lema #fuertesComoElLimón ¿Te unes?«

¡¡NO SEREMOS LOS MEJORES, PERO ENTRE TODOS SOMOS LOS MÁS MOLONES!!

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